El Primer Teniente de Alcalde, Francisco González y el Teniente de Alcalde y concejal de Industria y Comercio del Ayuntamiento de Isla Cristina, Carlos Guarch presentaban pasado el mediodía de ayer una nueva cita con lo mejor de la gastronomía isleña “De Tapas por Isla Cristina.”
Esta nueva iniciativa puesta en marcha por las Concejalía de Cultura y Festejos, y Comercio e Industria, en la que ya hay inscritos hasta la fecha más de una treintena de establecimientos hosteleros y comercios de la localidad, se presenta en palabras de Guarch “bajo un nombre distinto, más fresco y moderno” y se celebrará del 27 de mayo a 12 de junio.
La dinámica de esta Ruta gastronómica consistirá en, como ha dicho el edil “en una ruta por los bares, por distintas zonas delimitadas de Isla Cristina como la Punta, el Centro, la Playa y un par de zona más” añadiendo que cada establecimiento ofrecerá dos tapas típicas de su carta para que sean degustadas por los clientes.”
Asimismo, y para que el público se mueva por esos todos los establecimientos, se dará un premio directo a las personas que consuman en cada zona, las cuales tendrán una especie de pasaporte que irán sellando a medida que vaya degustando las tapas y, una vez completen la tarjeta en las cinco zonas recibirán dicho premio.
Por otro lado, Carlos Guarch ha explicado también que “una vez finalizada la ruta habrá un premio para la tapa ganadora con un reconocimiento en el establecimiento y se continuarán con unos showcooking en la que los cocineros de los establecimientos ganadores cocinarán esas tapa en directo en distintas zonas de la ciudad.”
El Teniente de Alcalde ha informado que el plazo de inscripción está abierto hasta el próximo 10 de mayo y ha animado a “todos los establecimientos a que participen y si se deciden podrán hacerlos de 9.00 a 14.00 horas en las delegaciones de Cultura y Festejos o en la de Comercio e Industria.
Por su parte, el Primer Teniente de Alcalde y concejal de Cultura, Francisco González ha destacado que la Ruta de la Tapa es “una apuesta total por poner en valor la gastronomía isleña” y aunque ha añadido que “ni que decir tiene que Isla Cristina tiene un potencial importante en lo que es la restauración y la gastronomía, si hemos pensado en involucrar, de una forma fresca y moderna, a todos los sectores relacionados con la restauración y la gastronomía para que se organice una ruta en la que todos, visitantes e isleños podamos disfrutar del arte culinario y de lo bien que se cocina en Isla Cristina”.
Por ello, como ha explicado González “en esta apuesta por nuestros productos habrá degustaciones a precios módicos, 2.50 la tapa más bebida y por el momento contamos con más de una treintena de establecimientos, aunque esperamos que se animen muchos más.”
Igualmente el edil ha insistido que “el público podrá puntuar la calidad, el sabor o la presentación, entre otras características de las tapas, para al final poder elegir, no la mejor tapa, pero si la que más ha gustado” subrayando que “con ello lo que hacemos o intentamos hacer es reactivar aún más el comercio isleño y que la gente visiten los negocios y compartan lo que allí se ofrece.”
El Primer Teniente de Alcalde ha explicado también que “esta Ruta de la Tapa este año la hemos enfocado con una características especiales y será el punto de partida de la futura Feria de la Tapa que este quipo de Gobierno considera que debe tener Isla Cristina” señalando que “este año, por motivos principalmente económicos y la logística y la complicación que supone montar una Feria de la Tapa como la que queremos, hemos pensado que el inicio de todo sería esta Ruta en la que los establecimientos no tuvieran que desplazarse, sino que fuese el público el que acudiera a ellos a degustar los productos.”
Isla Cristina merece una feria de la Tapa con unas características distintas y especiales, con sus stands, donde los propios restauradores trabajen en directo” si bien ha dicho que “aunque ahora es complicado, estamos seguros que en esta Legislatura Isla Cristina tendrá su Feria de la Tapa y para ello estamos trabajando.”
González ha invitado también en nombre de las dos Delegaciones, Cultura y Comercio y del propio Ayuntamiento a los establecimientos “a que participen y se unan a esta Ruta para que se mueva la hostelería” indicando que la fecha ha sido elegida a conciencia ya que como ha dicho, “este tipo de actividades han de hacerse antes o después del verano ya que Isla Cristina brilla en verano gastronómicamente hablando y es un escaparate culinario y turístico y los negocios necesitan reactivar su economía en los meses más flojos”, invitación que también ha hecho el edil a la ciudadanía en general.
“Sabemos que los establecimientos al precio de 2,50 € no van a ganar dinero con esta Ruta, pero lo importante es que se pondrán en valor otros productos isleños de la cocina isleña, la calidad de nuestra cocina y la calidad de nuestros establecimientos porque con ello ganamos todos, se ganan clientes, promoción y en definitiva si nuestros negocios funcionan, gana Isla Cristina”, concluyó el concejal de Cultura y Festejos.
