La Alcaldesa de Isla Cristina, Antonia Grao, el Primer Teniente de Alcalde, Francisco González y el Teniente de Alcalde y concejal de Comercio, Carlos Guarch, han presentado este mediodía la VII edición de la Muestra del Dulce Típico Isleño, la Coca, que se celebrará le próximo miércoles 23 de marzo en el Paseo de las Palmeras de la localidad a las 17.00 horas.
Una muestra, antes concurso, que lleva ya varios años celebrándose con el objetivo de “difundir la cultura de la cocina isleña y promocionar este producto típico de la localidad entre todos los turistas que eligen Isla Cristina para pasar la Semana Santa” como indicó el Primer Teniente de Alcalde y concejal de Cultura, Francisco González, durante su intervención.
El edil indicó que “la Coca fue declarada Dulce Típico isleño en Pleno” por ello como dijo “hablar de la Coca isleña es poner en valor uno de los productos gastronómicos de la repostería más importante que tenemos en la localidad” por lo que, como destacó “este año hemos decidido cambiar el formato y hacer una Muestra para dar a conocer este producto a todas las personas que nos visitan durante la Semana Santa.”
Por este motivo y como dijo González, “hemos elegido el Miércoles Santo, 23 de marzo, porque ya hay un flujo importante de visitantes en localidad que pueden degustar las cualidades de este gran dulce típico isleño” indicando que “en esta ocasión la Muestra está organizada por las delegaciones de Cultura y Comercio para, además de darle esa vertiente cultural, poner también en valor los comercios que venden la Coca a lo largo de todo el año.”
Igualmente el concejal señaló que la Muestra tiene dos partes, “una eminentemente comercial y otra dedicada a particulares, ya que este dulce se transmite de abuelas, madres y padres a hijos, por lo que es nuestra intención que aquella persona que lo desee pueda entregar una Coca para que pueda ser degustada, por supuesto publicitando el nombre de la persona que la ha elaborado”, animando por último, “a la participación y que todo el que lo desee acuda a esta degustación.”
Por su parte, el Teniente de Alcalde y concejal de Comercio, Carlos Guarch explicó que “hemos querido dotar de un componente comercial a este evento, pasando de ser un concurso a una muestra para dar y poner en valor el sector comercial de la zona” agradeciendo por tanto a los comercios “su participación en esta Muestra” ya que como ha dicho, “es importante que se involucren, ya que el objetivo de esta Delegación es dar a conocer este dulce típico a los turistas no sólo durante la Semana Santa, sino potenciar el hecho de que ese producto se vende en estos comercios a lo largo de todo el año.” Comercios como “Pastelería Pavón, Pepitita, Cafetería Sherezade, Restaurante Hnos. Moreno o Restaurante Reyes”, como especificó Guarch, y a los que como añadió “se unirán algunos más que están pendientes de confirmar.”
Por último Carlos Guarch reiteró la elección de la fecha, el Miércoles Santo, porque como dijo “creemos que es la mejor fecha para poner en valor este producto, porque la localidad comienza a recibir muchos visitantes, los hoteles estarán llenos y que mejor escaparate que nuestra gastronomía y como parte de ella, el Dulce de la Coca, para dar a conocer nuestro destino.”
Cerró la presentación la Alcaldesa de Isla Cristina, Antonia Grao que valoró “muy positivamente” esta iniciativa “que nace para poner en valor nuestro plato y dulce típico, la Coca”, agradeciendo por tanto a los comercios “su participación” si bien quiso destacar que “aparte de estos comercios hay personas en Isla Cristina que elaboran de forma exquisita este dulce, como Pepitita o Manoli la de Sheriff, como cariñosamente la conocemos todos, y a las que insto, desde aquí, a que el próximo Miércoles Santo participen en esta Muestra junto a otros particulares que lo deseen, para que tanto isleños, como visitantes, puedan degustar este producto tan nuestro pero que ya, poco a poco va traspasando fronteras.”
La Alcaldesa isleña dijo que esperaba “una gran participación, pero también una gran afluencia de público” para que, como continuó diciendo, “se dinamice toda esta zona de las Palmeras y sus establecimientos hosteleros.” “Una vez más tenemos la oportunidad de que nuestra gastronomía salga fuera de los comercios y de nuestras casas” porque como dijo Grao “este es un dulce que mucha gente isleña elabora muy bien, y esta es por tanto una forma de que puedan darlo a degustar tanto a vecinos como a turistas, poniéndolo así en valor” para finalizar deseando a todos “una buena Semana Santa, en la que el clima nos acompañe para que nuestras Cofradías puedan lucirse y se demuestre a todos los que nos visitan que tenemos una gran Semana Santa.”
La Muestra se creó por primera vez en el 2010 y este año, en el mismo, los participantes, comercios y particulares, podrán exponer este dulce para que las personas que acudan a degustarlas, puedan valorar y conocer el sabor, el aroma, la forma, la calidad de los ingredientes o la presentación, entre otras características.
Cabe recordar que este dulce tiene su origen en Cataluña y fue llevado a Isla Cristina por los pobladores mataronenses que se afincaron aquí como pescadores. Va unido prácticamente a la fundación de la localidad. En la zona del mediterráneo también se elabora con sabor salado y en Isla destaca su sabor a almendras, cidra como ingredientes principales.
Desde el Ayuntamiento se informa que la degustación será gratuita y se anima a la participación, haciendo un llamamiento para que tanto empresas como personas privadas que deseen participar, lo comuniquen con anterioridad a la Delegación de Cultura o a la de Comercio para que se puedan elaborar los respectivos carteles con sus nombres.
