La Consejería de Salud y Familias ha informado de la detección de Listeria monocytogenes en un lote de queso fresco de leche de cabra y vaca de la empresa Quesos Los Vázquez S.L., que se ha distribuido en Sevilla, Cádiz y Huelva, sin que hayan sido notificados casos de la enfermedad asociados a esta alerta alimentaria.
En aplicación de su sistema de autocontrol, la empresa de Castilleja del Campo (Sevilla) ha comunicado que ha detectado esta bacteria en una presentación de 250 gramos de este queso con fecha de caducidad 07.10.21 y que se ha activado el protocolo de retirada del producto mediante comunicación a sus clientes.
Esta información ha sido trasladada a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra.
¿Qué hacer si ya he consumido un producto del lote afectado?
En el caso de haber consumido estos tipos de productos del lote afectado y presentar alguna sintomatología compatible con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud y lo pongan en conocimiento de los profesionales sanitarios.
Los síntomas pueden revelarse de formas distintas en función de si la infección es invasiva o no. En los casos leves se asemeja a una gripe, provocando fiebre y problemas gastrointestinales sin grandes repercusiones en adultos sanos. Cuando la bacteria se reproduce fuera del intestino, avanzando al sistema nervioso, puede producir síntomas como dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio o convulsiones; con un porcentaje de mortalidad del 15,6%.
Localidades donde se ha distribuido el lote afectado
Cádiz: La Algaida, Algeciras, Los Barrios, Cádiz, Los Caños de Meca, Chiclana de la Frontera, Chipiona, Conil de la Frontera, Estación Férrea de San Roque, Guadalcacín, Jerez de la Frontera, La Línea de la Concepción, El Palmar de Troya, Palmones, El Puerto de Santa María, Puerto Real, San Fernando, San Roque, Sanlúcar de Barrameda, Vejer de la Frontera y Zahora.
Huelva: Aljaraque, La Antilla, Ayamonte, Beas, Cartaya, Gibraleón, Isla Antilla, Isla Canela, Isla Cristina, Lepe, Moguer, El Rompido y Trigueros.
Sevilla: Las Cabezas de San Juan, El Coronil y El Cuervo.
