El pasado lunes se inauguraba en Sevilla la Feria Andalucía Sabor 2017 auspiciada por la Junta de Andalucía con una destacada presencia de Isla Cristina en la misma
En el área “Sabor en vivo”, una plataforma para la promoción de los productos y marcas de las empresas agroalimentarias y pesqueras andaluzas, los chefs del restaurante Casa Rufino, José Antonio y Jesús Zaiño, presentaron ante el público unos raviolis de chirlas del Golfo de Cádiz al estilo Shichuan, dando a conocer este molusco tan típico de nuestra costa.
Poco después tuvo lugar la presentación oficial del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Mojama de Barbate e Isla Cristina”, de la mano de su presidente, el isleño Juan Vázquez Malavé, y el Consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro.
Por parte del Ayuntamiento de Isla Cristina acudieron al acto los tenientes de alcalde Isabel López y Agustín Ponce Figuereo, acompañados de la concejal Laura López Pichardo y, en calidad de Diputado Provincial, el edil Salvador Gómez, encargado de la delegación isleña de Agricultura y Pesca, quienes mostraron su satisfacción por apoyar a las empresas que ponen en valor el producto manufacturado que lleva el nombre de Isla Cristina con tan importante sello de calidad avalado por el consejo regulador.
