Isla Cristina acogerá el VIII Encuentro de Caballeros del Mar

Bajo el lema “Caballas… corazón y alma”, la cita se celebrará del 14 al 17 de octubre con un extenso programa de actividades que refuerza la tradición y la innovación pesquera.

La Asociación de Productores Caballas del Sur (ASPROCASUR), con sede en Isla Cristina, celebrará del 14 al 17 de octubre su VIII Encuentro de Caballeros del Mar, una cita que combina divulgación, tradición, gastronomía e innovación bajo el lema “Caballas… corazón y alma”.

El encuentro, que se ha consolidado como uno de los eventos más significativos del calendario pesquero andaluz, tiene como principal objetivo acercar a la sociedad isleña la realidad de la pesquería de cerco de la caballa, reforzando el valor cultural, económico y social de esta actividad.

Durante la presentación, celebrada en el Ayuntamiento de Isla Cristina, participaron el alcalde Jenaro Orta, la teniente de alcalde y concejala de Pesca Isabel María Martínez Ceada, el presidente de ASPROCASUR José Fernando Gonçalves y el vicepresidente José Antonio Carrillo.

“Un encuentro que une tradición, innovación y orgullo marinero”

La concejala de Pesca, Isabel María Martínez Ceada, destacó el espíritu del evento y adelantó las novedades de esta edición explicando que “este año damos un paso más con la incorporación de un primer congreso de innovación y sostenibilidad pesquera, una propuesta que marca un antes y un después en estos encuentros. Queremos que Isla Cristina sea referente no solo en la tradición de la caballa, sino también en su proyección hacia el futuro, apostando por la tecnología, la sostenibilidad y el respeto al medio marino”.

Martínez Ceada subrayó además la relevancia de actividades como el showcooking “Sabor Azul”, que cumple su tercera edición, y la Gala de Clausura, en la que se entregará el “Timón de Oro” a la Virgen del Rosario, patrona de la localidad. “Este reconocimiento tiene una enorme carga simbólica —añadió—, porque la Virgen del Rosario representa la protección, la fe y el alma de nuestros marineros”.

“La caballa es parte de nuestro corazón y de nuestra forma de vivir”

Por su parte, el vicepresidente de ASPROCASUR, José Antonio Carrillo, resaltó el valor humano y emocional que envuelve esta cita:

“La caballa es más que un pez. Es parte de nuestra historia, de nuestra identidad y de nuestra forma de entender la vida. En Isla Cristina no solo la pescamos, la sentimos. Por eso este lema, ‘Caballas… corazón y alma’, expresa perfectamente lo que somos”.

Carrillo explicó que el I Congreso de Innovación y Sostenibilidad Pesquera en el Siglo XXI, que abrirá las jornadas el lunes 14 en el Garum, reunirá a empresas tecnológicas, expertos en biología marina y profesionales del sector para mostrar nuevas herramientas que mejoran la eficiencia y sostenibilidad de la pesca.

“Queremos demostrar que la tradición puede convivir con la innovación, y que desde Isla Cristina podemos ser ejemplo de pesca responsable y moderna”, afirmó.

El vicepresidente también tuvo palabras de agradecimiento hacia las instituciones colaboradoras: “Somos pescadores, no organizadores de eventos, y sin el apoyo del Ayuntamiento y la Diputación, sería imposible sacar adelante esta cita. Gracias a ellos y a la implicación de todos los socios, el encuentro sigue creciendo cada año”.

“Un deber con nuestro sector pesquero”

El alcalde Jenaro Orta destacó el compromiso del Ayuntamiento con ASPROCASUR y con el conjunto del sector pesquero local señalando que «para nosotros no es una obligación, sino un deber estar junto a nuestros armadores y pescadores. Este encuentro ya forma parte del alma de Isla Cristina, porque refleja lo que somos: un pueblo marinero, trabajador y orgulloso de su tradición”.

Orta puso en valor la creación del primer congreso como un paso importante hacia el futuro de la pesca remarcando que “la innovación es clave para garantizar la sostenibilidad y la continuidad de nuestras flotas. Que se hable de tecnología, de biología marina y de nuevos sistemas de pesca aquí, en Isla Cristina, demuestra la capacidad del sector para evolucionar sin perder su esencia”.

El alcalde concluyó invitando a la ciudadanía a participar en las actividades del encuentro: “Animo a todos los isleños y visitantes a sumarse a estas jornadas, a conocer más de cerca el arte de la caballa y a disfrutar de la gastronomía y la cultura marinera que tanto nos identifica”.

Programa del VIII Encuentro de Caballeros del Mar

• Lunes 14 de octubre: I Congreso de Innovación y Sostenibilidad Pesquera en el Siglo XXI (Garum).
• Martes 15 de octubre: Convivencia gastronómica de socios y tripulaciones (Espacio Capitana).
• Jueves 16 de octubre: III Showcooking “Sabor Azul” con la participación de destacados restaurantes locales (Hotel Occidental Isla Cristina).
• Viernes 17 de octubre: Gala de Clausura en el Teatro Municipal Horacio Noguera, con entrega de distinciones y del Timón de Oro a la Virgen del Rosario, patrona de la localidad.

ASPROCASUR reitera así su compromiso con la defensa de la pesca artesanal, la sostenibilidad del medio marino y la difusión de los valores culturales que caracterizan al sector pesquero isleño. Un encuentro que, año tras año, demuestra que en Isla Cristina, el mar no solo se trabaja… también se siente.