Presentada en Isla Cristina la programación de la Asociación de Productores Caballas del Sur

Bajo el lema “Tradición alma y esfuerzo”, la cita se desarrollará del 14 al 20 de octubre con un extenso programa de actividades.

La Asociación de Productores Caballas del Sur (ASPROCASUR), cuya sede se encuentra en Isla Cristina, celebra, del 14 al 20 de octubre, su VII Encuentro de ‘Caballeros del Mar’ en la ciudad; una cita de marcado carácter didáctico y divulgativo que tiene como principal objetivo de seguir acercando y dando a conocer dicha asociación, conformada por armadores que se dedican a la pesca de la caballa, a la sociedad isleña y poner en valor esta pesquería de cerco y que este año se celebra con el lema “Tradición, alma y esfuerzo.”

Así, en el transcurso de una rueda de prensa se daba a conocer el programa que se ha diseñado para este sexto encuentro que pretende convertirse en un espacio de reflexión y debate en el que se pondrá de nuevo en valor esta pesquería.

A la misma asistía el alcalde de la localidad Jenaro Orta, el primer teniente de alcalde, Francisco Zamudio,  la teniente de alcalde y concejal de Pesca Isabel María Martínez Ceada, la concejala de Educación, María del Carmen Beltrán, el presidente de ASPROCASUR, José Fernando Gonçálves, su vicepresidente, José Antonio Carrillo y la coordinadora  de las Jornadas, María Carrillo, autora de una de las actividades educativas y lúdicas, concretamente un proyecto educativo denominado “La Caballita Cristina.”

Una vez se daba a conocer el completo programa, que se detalla más adelante, las autoridades ponían de manifiesto “lo acertado de estos encuentros” y “el gran trabajo que se está realizando desde la Asociación para acercar cada vez más a la sociedad esta pesquería, algo que hay que poner en valor y que agradecer” destacando “su aspecto promocional dentro y fuera de nuestras fronteras del producto y como se pesca, su carácter divulgativo entre los escolares; su carácter formativo e investigador con las distintas charlas y ponencias que se van a celebrar de la mano de grandes ponentes, su aspecto gastronómico y económico por lo que supone su aportación a la industria conservera isleña, así como el lado social dando el lugar que merecen y corresponden los caballeros.”

Por todo ello, quisieron felicitar al ASPROCASUR “por todo ese gran esfuerzo que realiza por poner en valor esta pesquería y el compromiso y el empeño adquirido para poner en valor este pesquería artesanal no solo en Isla Cristina, sino fuera del municipio y su empeño en innovar cada año y ampliar y engrandecer estas Jornadas y como no por su apuesta la tradición y por la sostenibilidad interna en el sector y el respeto medioambiental” reconociendo “el esfuerzo de la flota isleña que participan en cada campaña y de todas las familias que dependen de cómo transcurra cada temporada”, agradeciendo a la industria conservera y especialmente a USISA por adquirir las capturas para su transformación” animando a la ciudadanía a que se acerquen y participen en estos Encuentros cuyas actividades, muy transversales, son abiertas y gratuitas.

Por último las autoridades dejaron patente el apoyo del Ayuntamiento al cien por cien al sector pesquero isleño “especialmente al cerco que atraviesa en esto momentos algunas dificultades” y a la industria pesquera de la localidad porque son herramientas no sólo económicas, sino turísticas y promocionales de la localidad.”

Por su parte, los miembros de la Asociación quisieron agradecer al Ayuntamiento “su apuesta y su apoyo para con esta iniciativa” y poniendo de nuevo en valor “la programación en la que hemos puesto mucho trabajo y empeño y que esperamos sea del agrado de todos” destacando que “nuestro objetivo sigue siendo promover y divulgar este pesquería artesanal y sostenible con gran impacto económico en la localidad” añadiendo que “con estos séptimos encuentros pretendemos seguir poniendo en valor lo que significa la caballa y su transformación  para Isla Cristina  y seguir reforzando y fortaleciendo nuestro compromiso con la sostenibilidad y responsabilidad con el Medio Ambiente.”

En cuanto a las actividades que conforman este séptimo encuentro está la Semana Cultural destinada a los centros educativos, del 14 y 15 de octubre, en el Garum para acercar la pesquería a los escolares de la localidad y localidades vecinas; las ponencias y charlas técnicas que reunirán expertos y profesionales en torno a esta pesquería que aportarán numerosas opiniones, datos y estudios, que se desarrollarán en el CIT Garum, el 14 y 15  de octubre y el Show Cooking “Sabor Azul” a cargo José Antonio Zaíño Casa Rufino), Alejandro Rodríguez Doña Lola), Miguel Angel Beltrán (El Arrozal); Juan Hormigo (Restaurante Juan Hormigo); Damían Cruz (Restaurante Mar de Kañas) Pepín Lorenzo (Restaurante La Belli); Occidental Isla Cristina; Roperisla (mariscos de Isla Cristina); OPP80 (Mariscos de Punta del Moral) y USISA, que se llevará a cabo en el Hotel Occidental Isla Cristina el 17 de octubre.

Se suma a lo anteriormente dicho las distintas degustaciones de aperitivos con productos aportados por USISA y elaborados por distintos chefs y la Gala «VII Encuentro de Caballeros del Mar” acto principal de estas Jornadas que tendrá lugar el 18 de octubre en el Teatro Municipal Horacio Noguera en el que se llevará a cabo los distintos reconocimientos a personalidades relacionadas con la Pesca de la Caballa y  el gran almuerzo ofrecido por ASPROCASUR para todos sus socios y tripulación que tendrá lugar el 19 de octubre. Ya el 20 de octubre en el CIT Garum se llevará a cabo  la clausura de esta edición con las valoraciones y balance.