Encuentro de “La Cultura a través de la comida” en Isla Cristina

El Centro de Atención a la Diversidad-CAD Matadero ha celebrado un encuentro multicultural en el que la comida ha sido el hilo conductor de la jornada.

Organizado por el Servicio de Atención al Inmigrante, dependiente de la Concejalía de los Servicios Sociales Comunitarios y con la colaboración de Cruz Roja, Asamblea Local Asociación El Zapal, Eracis+ e Inserta Andalucía, los asistentes ha podido disfrutar de charla dinámica ofrecida Marcos Fernández, gerente del Plan de de la Dirección Técnica de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación en Huelva titulada “La Cultura a través de la comida” y un concurso de recetas del mundo el el que se n presentado platos típicos de Marruecos, Guatemala, Senegal, Venezuela, Portugal, Brasil. Perú y España.

Los concursantes fueron explicando el tipo de plato que presentaba, los ingredientes y cual es la época en la que se consume o se cocina y porque son típicos de la zona.

El teniente de alcalde y concejal delegado de los Servicios Sociales Comunitarios, Gerardo Ramos estuvo presente en el encuentro junto a la responsable del SAI, Concha Natera, formando además parte de jurado del concurso en el que se ha presentado además de una veintena de platos.

El edil ha valorado “muy positivamente este tipo de actividades que sirven de nexo de unión de culturas y nacionalidades y en este caso con algo tan diverso como la comida” agradeciendo a la Junta de Andalucía y al personal de SAI su implicación siempre para con el colectivo de inmigrantes que conviven en nuestro pueblo y que está totalmente integrados.”